Straccetti di pollo con peperoni

Straccetti di pollo con peperoni

Un secondo piatto e contorno insieme, un piatto unico e completo, dal gusto dolce del peperone. Davvero ottimo e semplicissimo da fare!

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Ingredienti x 2 persone:
metà peperone grande
2 fettine di petto di pollo
4 pomodorini
Un filo d’olio d’oliva
q.b. cipolla
q.b. sale

Procedimento:
Iniziate a tagliare i vari ingredienti:
petto di pollo a striscette, pomodorini a metà ed il peperone a cubetti medi.Preparate una padella con un filo d’olio d’oliva, fate rosolare un po’ di cipolla tagliata a julienne.

Successivamente inserite il petto di pollo e fate rosolare, poi salate.Dopodichè aggiungete anche i pomodorini ed i peperoni.
Mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma moderata per almeno 30 minuti, ogni tanto andate a girare.Passata la mezz’ora controllate se il peperone si è ammorbidito ed aggiustate di sale se occorre.Infine aggiungete delle spezie come l’origano, il rosmarino o il pepe. Servite caldo.Like & Ciao a tutti!!!!



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