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Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane La parmigiana di melanzane è la regina dei piatti unici, consolatrice di umori avviliti, condivisa in tutt’Italia, nominata in diversi modi: “Parmigiana ‘e mulignane” (in Campania), con alcuni cambiamenti sugli ingredienti. Tanto sapore per un piatto simbolo delle pietanze mediterranee: pomodoro, melanzane, […]

Finocchi allo Zafferano

Finocchi allo Zafferano

Finocchi allo Zafferano I finocchi allo zafferano sono una contorno facilissimo e veloce da preparare. Un contorno light ma sfizioso per utilizzare la verdura di stagione in modo diverso dal solito. Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale YouTube!! Ti Aspetto Ingredienti per 2 […]

Carciofi Ripieni

Carciofi Ripieni

Carciofi Ripieni Ricetta semplice per cucinare i Carciofi Ripieni senza carne macinata. Diventa fan della mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale YouTube, TI ASPETTO!! Ingredienti: n°4 Carciofi 1 Uovo q.b. Sale q.b. Olio extravergine d’oliva 1 Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Mollica di pane o Pane duro […]

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale Youtube!! Ti Aspetto!!! Ingredienti x 2 persone: 3 Patate un filo olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. rosmarino q.b. A scelta: scamorza (o formaggi filanti -galbanino, sottiletta-) parmigiano besciamella salsiccia sbriciolata prosciutto wurstel funghi […]

Fagioli alla Messicana

Fagioli alla Messicana

Fagioli alla messicana Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale Youtube!! Ti Aspetto!!! Ingredienti: Fagioli rossi Olio extravergine d’oliva Salsa Salsiccia (o macinato) Cipolla Peperoncino Sale Procedimento: Prediamo una pentola alta e mettiamo un filo d’olio extravergine d’oliva ed un pò di cipolla tritata […]

Zucchine Grigliate

Zucchine Grigliate

Zucchine Grigliate Prendiamo le nostra zucchine e tagliamole finemente. Mettiamo la nostra piastra antiaderente sul fuoco. Posizioniamo le nostre fettine di zucchine ed aspettiamo che si cuociono entrambi i lati (girandole). Una volta che sono cotte, mettiamole in un recipiente e condiamole con sale, olio […]

Melanzane Grigliate

Melanzane Grigliate

Melanzane Grigliate Un’idea come contornino per cena =) Prendete le vostre melanzane, lavatele ed asciugatele. Prendete la vostra griglia di ghisa =) Affettate le melanzane ed accendete la fiamma sotto la griglia in modo che si riscaldi. Ponete le melanzane crude sulla griglia bollente, e […]

Pane alla pizzaiola

Pane alla pizzaiola

Pane alla pizzaiola Come consumare il pane duro? Questa non è una vera e proprio ricetta, è semplicemente una soluzione buonissima e carina per utilizzare il pane duro. Funge un pò da crostino e fidatevi che finirà subito quando lo mettete a tavola. Ideale anche […]

Involtini di pancarrè

Involtini di pancarrè

Involtini di Pancarrè Eccomi qua 🙂 L’altra sera ho provato a fare questi involtini di pancarrè molto semplici. Ho comprato i pancarrè senza bordo, quelli morbidi e tutti bianchi, solitamente sono lunghi, li ho tagliati a metà! Poi l’ho allungato con il matterello molto delicatamente. […]