❥Primi Piatti

Pasta con Crema di Peperoni

Pasta con Crema di Peperoni

Pasta con Crema di Peperoni Come cucinare i peperoni? Provate a fare questa buonissima crema di peperoni che accompagna un piatto di pasta, un pò come il pesto. Como perchè puoi conservarlo ed usarlo quando ti occorre! Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale […]

Pasta al pomodoro

Pasta al pomodoro

Pasta al pomodoro Un classico primo piatto italiano semplice e gustoso, ognuno con il suo procedimento! Questo è il mio =) Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale Youtube!! Ti Aspetto!! Ingredienti per 4 persone: 240gr Pasta (preferibilmente fusilli) 250gr Pomodori pelati (o pezzettoni) […]

Risotto allo zafferano e radicchio

Risotto allo zafferano e radicchio

Risotto allo zafferano e radicchio Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale Youtube!! Ti Aspetto!! Ingredienti x 2 Persone: 120gr Riso ¼ di Radicchio 1 bicchiere di Vino Bianco 1 bustina di zafferano un filo d’olio Olio d’oliva un pizzico di Sale q.b. Cipolla […]

Gnocchi allo zafferano e zucchine

Gnocchi allo zafferano e zucchine

Gnocchi allo zafferano e zucchine Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale Youtube!! Ti Aspetto!!! Ingredienti per 2 persone: 200gr di Gnocchi di patate 1 Zucchina mezzo bicchiere di vino bianco 1 Bustina di zafferano q.b. Latte q.b. Cipolla q.b. Olio d’oliva q.b. Sale […]

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane La parmigiana di melanzane è la regina dei piatti unici, consolatrice di umori avviliti, condivisa in tutt’Italia, nominata in diversi modi: “Parmigiana ‘e mulignane” (in Campania), con alcuni cambiamenti sugli ingredienti. Tanto sapore per un piatto simbolo delle pietanze mediterranee: pomodoro, melanzane, […]

Tortino di Riso con mais

Tortino di Riso con mais

Tortino di Riso con mais Gusto orientale alla curcuma e noce moscata, un buonissimo tortino di riso basmati al forno! Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale YouTube!! Ti Aspetto Ingredienti x 4 persone: 300 gr di Riso (preferibile il basmati) 100 ml di […]

Risotto alla Birra con cubetti di pancetta

Risotto alla Birra con cubetti di pancetta

Risotto alla birra con cubetti di pancetta Questo risotto mi è venuto in mente perchè avevo della birra aperta in frigo, e non sapevo come consumarla… (oltre a berla ;P ) e quindi ho trovato una soluzione in cucina. L’ho arricchito con della pancetta, ma […]

Risotto con uovo e gamberetti

Risotto con uovo e gamberetti

Risotto con uovo e gamberetti Questo primo piatto con elemento principale “Il Riso” preferibilmente Riso Basmati, è nato da uno stile cinese. Nonostante sia un piatto caldo, lo sento molto leggero ed estivo. Abbinamento gamberetti-uovo è perfetto! Potete accompagnarlo con salsa di soia o nella […]

Risotto al melograno

Risotto al melograno

Risotto al melograno Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale Youtube!! Ti Aspetto!!! Ingredienti x 2 persone: 200gr di Riso 1 Melograno 1 dado di Brodo vegetale 10 gr di Burro Vino bianco/rosato/rosso q.b. Grana q.b. Cipolla q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. […]

Pasta e Ceci

Pasta e Ceci

Pasta e Ceci Diventa Fan sulla mia Pagina Facebook ed iscriviti sul mio Canale Youtube!! Ti Aspetto!!! Procedimento: Mettiamo a bollire l’acqua dove facciamo cuocere poi la pasta. In un’altra padella mettiamo un pò di sughetto (preparato precedentemente). Prendiamo in nostri ceci e sciacquiamoli sotto l’acqua corrente, e […]